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浙江省安泰手指汤圆 国鹏

更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:请来电询价
品牌:国鹏
售卖方式:包装
卫生许可证:330301040148
联系电话:86 0577 65499908
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详细介绍
品牌国鹏售卖方式包装
卫生许可证3303 0104 0148产品标准号SB/T 10507
净重5斤(g) 原料与配料糯米粉、芝麻、水
保质期360(天) 原产地浙江
生产厂家瑞安市安泰食品有限公司特产
储藏方法冷冻生产日期见打码
怎样煮元宵才能使其更为香糯味美,其中有一些不容忽视的窍门。

轻轻捏在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。

点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。

及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。

快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

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